Podrobnosti
A Rózsaszín Elefánt meséje:
A legenda szerint hajnalonként egy ritka, Rózsaszín Elefánt járja Burundi kávéültetvényeit; rózsaszín ragyogását állítólag attól kapja, hogy ormányával finoman megsimítja a kávécserjéket. Valóság vagy képzelet - aki egyszer látja, soha nem felejti el.
A Pink Elephant az első burundi kávénk, így számunkra is újdonságot jelentett a kiválasztás és tesztelés folyamata. Ahogy minden "Curiosity" kávénkból, ebből is limitált mennyiség termett, így ha elfogyott ez a gyártás, többet már biztosan nem lesz.
Annak ellenére, hogy ez egy igazi világos afrikai kávé sült almás-mézes ízjegyekkel, élénk savakkal és hosszú lecsengéssel, koffeintartalma nem alacsonyabb, mint a többi kávénknak!
A valódi történet:
A Pink Elephant Burundi északi részéről, a Kiyonza régióból származik, a Ruanda tavat körbeölelő dombokról. Itt található a nemrég épült Kiyonza mosóállomás.
A helyi termelők korábban a néha felbukkanó mozgó felvásárlókra támaszkodtak a kávétermés értékesítésében. Ez azt jelenti, hogy nem volt állandó partnerük, sem biztos piacuk, ezért a kockázatkerülésük érződött a kávék minőségén is. A modern Kiyonza feldolgozó azonban mindezt megváltoztatta: a gazdák a frissen szüretelt, érett kávécseresznyéket adhatják le közvetlenül a szedést követően, egész éves szakmai támogatást kapnak az állomás szakembereitől, és új palántákat nevelhetnek a faiskolában.
A régióra jellemző sok, nagyon erős napsütés és a kevés csapadék ideális környezetet teremt a száraz (natural) feldolgozáshoz, amely izében élénk, karakteres kávékat eredményez.
Származási hely: Burundi
Régió: Kiyonza - Kirundo
Farm: a régión belül több
Magasság: 1500 m
Fajta: Bourbon
Feldolgozás: natural
Nespresso* Original kompatibilis, 100%-ban újrahasznosítható alumínium kapszulába töltve.
A zöld kávét mi pörköljük és a saját üzemünkben mi kapszulázzuk.
A kapszulákba kizárólag őrölt, pörkölt kávét teszünk, semmi mást!
