Samurai Shoelace Treat Selection Beloya Specialty kapsuly 10 ks

Samurai Shoelace Beloya Specialty kapsuly

Vedela si, že pravlasťou kávy je Etiópia? Aj preto máme etiópske kávy tak radi: majú veľmi charakteristický profil a kávy odtiaľto sú známe svojou kvetinovou, ovocnou a živou chuťou.

Beloya, ktorá prichádza z jednej z najznámejších etiópskych kávových oblastí, Yirgacheffe, je presne taká: pestovaná vo vysokých horách, plná sviežich ovocných chutí a kvetinovej arómy.

Je trochu výnimočnejšia a trochu divokejšia než bežné kávy, ale práve v tom je jej čaro. Nebude to tvoja bežná ranná kávová rutina, ale šálka typu „čo to bolo za zážitok?“.

Zelenú kávu, ktorá prišla priamo z mosacej stanice v Etiópii, upražila Samurai Shoelace a kapsulovala ju vo svojej budapeštianskej prevádzke.

V balení nájdeš 10 ks Nespresso* kompatibilných kávových kapsúl.

V Etiópii kávu zvyčajne nepestujú veľké farmy, ale množstvo drobných pestovateľov. Úrodu zhromažďujú a spracúvajú miestne mosacie stanice. Beloya sa nachádza v známej oblasti Yirgacheffe, kde vysokohorské podnebie dodáva káve výnimočne ovocný a kvetinový charakter.

Táto káva bola spracovaná metódou carbonic maceration, teda technológiou fermentácie so oxidom uhličitým, známou aj z vinárstva. Fermentácia v prostredí bez kyslíka vytvára špeciálne aromatické tóny, vďaka ktorým má káva takmer žuvačkovo ovocný, intenzívne ovocný charakter, pričom si zachováva aj klasické etiópske chuťové tóny.